lg1

Sat, 01 Aug 2009 20:09:36 GMT

Как все-таки обидно, что с приходом телевидения в каждый американский дом постепенно исчезают местные диалекты и сглаживаются акценты. Мой муж лет двадцать пять назад жил в Атланте, и соседка, приехавшая в Большой Город из Алабамской деревни, говорила, глядя на потемневшее от грозовых туч небо 'it looks like its fiхin' to cut loose" - а теперь, наверное, такого ни в одной деревне не услышишь.

В прошлое воскресенье, когда от духоты стало трудно дышать, а небо вдруг почернело, именно это "fiхin' to cut loose" неожиданно всплыло откуда-то из глубин памяти, и вот, через секунду полил ливень, и я очень переживала за бедных buroba и generud , отправившихся бродить по Манхэттэну.

Аляска

Sat, 01 Aug 2009 01:26:22 GMT

В Кетчикане живут 7 тысяч человек - крупный город по аляскинским меркам, а находится он на острове с упоительным названием Ревильяхихедо.

Называют этот город "первый на Аляске", "лососевая столица мира", "столица дождей" - это самый южный город штата и именно туда первым делом приплыл наш корабль по дороге из Ванкувера.

Это главная улица - Creek street

По этому ручью летом поднимаются на нерест тысячами огромные рыбины.

Когда-то там были сплошные бордели, но в 1954 году их прикрыли, а для завлечения туристов вместо борделей открыли сувенирные магазины. Теперь о тех временах напоминают лишь майки с надписями "Ketchikan, where both men and salmon head upstream to spawn", да дом-музей заслуженной проститутки Долли.

А еще в Кетчикане самая большая коллекция тотемов, вот этот мне особенно понравился "лица необщим выраженьем":

самый большой в Америке почтовый индех - 99950,и самый большой лес.....

Говорят в Кетчикане все время идет дождь. Одно из любимых занятий местных жителей - придумывать анекдоты про кетчиканский климат. "Турист на причале спрашивает у маленького мальчика - скажи-ка, как давно ли идет дождь? Откуда мне знать, отвечает мальчик - мне всего пять лет".
Но нам повезло - на небе ни облачка, температура градусов 25, и мы отправились в тот самый САМЫЙ БОЛьШОЙ американский лес - полетать над деревьями.
Забрались на платформу на самом верху огромной ситхинской ели, пристегнулись двумя карабинами к кабелю и полетели - до следующей платформы, и дальше, дальше, потом шли по шаткому подвесному мостику, а потом опять летели - над елями, тсугой, и множеством других невиданных деревьев, названий которых я уже наверное никогда не узнаю. а жаль. Мимо пролетали белоголовые орланы и крутили пальцами у виска.
Приземлившись, мы отправились обратно в город, поднялись на гору на фуникулере, зашли в галерею местного художника Рэя Тролла ( на футболке и на юзерпике - его картинки) и усталые, но довольные, вернулись на корабль.
Так закончился наш первый день на Аляске.

С днем рождения, дорогая Маргоша!

Tue, 28 Jul 2009 12:50:13 GMT

Мы здесь уже отмечаем:)

Аляска

Mon, 20 Jul 2009 00:42:51 GMT

Это - морской огурец.

Тот еще фрукт, между прочим - желеобразный, покрытый присосками, и дышит через задний проход. Если огурца поймать и крепко схватить за талию, он от испуга извергнет из себя не только содержимое кишечника, но и сам кишечник, а также другие внутренние органы.

Глупый хищник отвлечется и набросится на требуху, а огурец на это, собственно, и рассчитывает, и уползает под шумок обратно в воду отращивать новые внутренности.
Умный же хищник не забудет в момент извержения закрыть глаза, так как внутренности некоторых огурцов содержат токсины от которых, говорят, и ослепнуть можно (говорю же - тот еще фрукт); а потом разрежет самораспотрошившегося огурца на полоски и будет жарить на плоском камне на углях, думая при этом как бы было хорошо, если бы рыбы и птицы тоже освоили самопотрошение.

Это нам рассказывал юнош родившийся и выросший в Кетчикане. Он во втором классе сдавал тест на выживание в экстремальных условиях и ему на второй день посчастливилось найти на мелководье морского огурца. Огурцу, соответсвенно, не посчастливилось:)

Sun, 19 Jul 2009 00:32:55 GMT

Мы вернулись домой. Скоро начну всем надоедать рассказами и фотографиями, а пока читаю журналы друзей - соскучилась.

П.С. Отдельное спасибо Уильяму Сьюарду за то что отстоял в 1867 мне так кажется году идею покупки Аляски. Я все две недели не переставала этому радоваться.

А это мы, занесенные ~~случйным ветром~~ маленьким самолетом Сесна на ледник Руфь.

Fri, 05 Jun 2009 20:16:11 GMT

Как-то моя собака Белка ухитрилась просунуть нижнюю челюсть в мозговую кость, и снять ее не было никакой возможности, потому что мешали клыки. Плачущую от обиды собаку пришлось везти в собачий госпиталь, который с тех пор стал для меня эталоном медицины. На оказание помощи ушло ровно две минуты. Я еще додиктовывала адрес в регистратуре, а Белка уже вернулась - без кости, зато с вкусной собачьей конфетой. Ее провожали до двери, гладя по головке и восхищаясь "шелковыми ушками".
Местную медицину принято ругать - и правильно, до собачьей ей пока далеко. Но бывают приятные исключения. Неделю назад мне пришлось везти мужа в госпиталь в 3 утра. В 3:15 мы вбежали в "emеrgency", в 3:30 он уже спал с блаженной улыбкой, получив укол морфия, а в 5:15 нас отпустили домой с результатами теста, диагнозом и рецептом на перкосет. Конфету, правда, не дали, по головке не гладили,и ушки не похвалили.

Wed, 20 May 2009 13:11:01 GMT

Это бы еще полбеды, что мой новый сосед по оффису все время жрет что-то, воняющее одновременно сырым луком и подтухшей рыбой - но зачем он при этом почти непрерывно чавкает???
Чавкает он ПОЧТИ непрерывно исключительно потому, что это, похоже, суп, так что приходится прерывать чавканье для вхлюпывания.
Многие думают, что чавканье - самое худшее из того, что человек может делать во время еды. Я тоже так думала до недавнего времени. Еще хуже чавканья - громкий вздох удовлетворения, неизбежно следующий за каждым чавком. Вхлюп - чавк - вздох, вхлюп - чавк - вздох, и так двадцать минут, два раза в день, вот уже 4 дня.
Дорогие друзья, кто сейчас не очень занят, пошлите пожалуйста луч ненависти в сторону моего соседа! Ваша Люба.

Культурное

Tue, 19 May 2009 01:00:54 GMT

Сегодня одна из моих коллег рассказывала как они 14-летнего сына решили к русской культуре приобщить - "Двенадцатью стульями" с иллюстрациями Кукрыниксов.
Юнош, родившийся в Америке, послушно прочел по русски, громко и с выражением: "Хилые его ножки тряслись под тяжестью пухлых попок ..... за писями". Половина нашего дружного коллектива досмеялась до колик и икоты. Я до сих пор хихикаю, муж, кажется, решил что я впадаю в маразм.

Путь самурая

Wed, 22 Apr 2009 17:51:15 GMT

Ехала я вчера домой в прекрасном расположении духа - на работе за целый день никаких авралов не случилось, в обед удалось пробежать 6 миль, а тут еще и дождь кончился, ветер утих и солнышко выглянуло. Ну вот, еду себе, дорогой любуюсь - кусты с милым названием "форсисия" (интересно, как эта сисия по-русски называется?) горят по обеим сторонам дороги такими яркими желтыми сполохами - первый признак весны в наших краях. Думаю о том как приеду домой, приготовлю чего-нибудь интересное на ужин, а потом разбором вещей займусь - зимнее убирать, летнее доставать.

И тут звонит мой папа - оказывается маму еще днем забрали в больницу, папа мне ничего не сказал, потому что волновать не хотел, и вот мама до сих пор в больнице, а в какой - не известно. Звонил из больницы говорящий по-русски врач и сказал не волноваться, и папа настолько перестал волноваться, что даже не спросил ни названия больницы ни телефона.

Слава Богу маму удалось обнаружить в третьей по счету больнице из длинного списка. Да, говорят, есть такая, нет, что с ней - не знаем, ждем результатов анализов, приехать навестить можно.

Ровно через двадцать минут я вбежала в больницу, где мне сообщили, что мама ушла домой. Как ушла? Ногами ушла. Оказалось что у нее кровь носом шла, медсестра в доме остановить кровь не смогла, вот и перестраховалась - вызвала скорую.
В больнице маме засунули в нос какую-то специальную губку, а результатов пары сотен тестов, которые сделали в процессе, она ждать не захотела.

Еще через минут сорок -убедившись что с мамой все в порядке, я вернулась домой. Дома меня ждали два голодных мужчины. У одного из них через сорок минут начинался урок музыки. В холодильнике нашлись остатки вареного риса и немного сырой курицы. Ровно через пятнадцать минут на столе стояли три большие пиалы с оякодоном.

И вам, друзья мои, я советую - если вы окажетесь в подобной ситуации, попробуйте хоть раз удержаться и не послать дворецкого в подвал за холодной телятиной. Это не путь самурая, это каждый может. Вспомните про чудесное и очень простое японское блюдо -оякодон.

Оякодон в переводе с японского кажется означает "родитель и ребенок", потому что основные ингредиенты - курица и яйца.

Вариантов оякодона много - поскольку у меня не было ни грибов шитаке, ни сакэ, ни даши, я приготовила очень простой вариант, который тоже вполне аутентичен.

Итак, на три небольшие порции берем примерно полчашки воды (или бульона даши, или куриного бульона), добавляем ложки по 3-4 соевого соуса и мирина, ложку сахара. Все пропорции варьируются - дело вкуса. Наливаем в небольшую кастрюльку, греем.
Добавляем порезанную луковицу, тушим на среднем огне несколько минут, добавляем нарезанную маленькими кусочками курицу, грамм 300 (без костей, естественно), тушим до готовности на сильном огне - еще минут 5-6. Разбалтываем 3 яйца, добавляем, сильно не мешаем. Огонь не забудьте убавить. Как только яйца начнут чуть-чуть схватываться, выключаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и терпеливо ждем 2 минуты. Едим из глубоких тарелок - снизу рис, сверху курица с яйцами. Не забудьте посыпать петрушкой или зеленым луком.

Дети

Mon, 02 Mar 2009 17:02:07 GMT

Вот рожаешь их, рожаешь, пеленки или памперсы меняешь, ночами не спишь, сладок кус, опять-таки, не доедаешь, компрессы кладешь, уроки проверяешь - и вдруг, оглянутся не успееешь - откуда ни возьмись - стоят в дверях красавцы с красавицами, ужин готовят, шампанское откупоривают, подарки дарят - когда они вырасти успели?

Я вчера хотела объесться подаренными конфетами - и умереть, потому что лучше уже не бывает, значит будет хуже.
Но муж успел до конфет первым добраться - это меня и спасло. Теперь вот новыми игрушками играю - лаптоп взамен моего старенького, на ладан дышащего компьютера, красивый - глаз не оторвешь, а к нему мышка лазерная и динамики, а еще шаль кашемировая-мягкая-уютная, и книга в мою коллекцию Хорошая Кухня - я эти картинки часами могу рассматривать!

А тут нас еще, как по заказу, занесло снегом, так что можно на работу не ходить, из дому работать , и школу закрыли тоже! Вот оно - ЩАСТЕ!

О еде

Mon, 02 Mar 2009 14:21:16 GMT

Очень часто самая простая еда - самая вкусная. Вчера сын с француженкой сделали тосты из багета с теплым сыром бри, медом, грецкими орехами и черным перцем - Просто объедение!.

Чего я не люблю

Sat, 28 Feb 2009 15:50:59 GMT

Терпеть не могу слов "блин" и "ё-пэ-рэ-сэ-тэ". Ну да Бог милостив, я уже лет двадцать ни от кого этих слов не слышала.

Не люблю уменьшительно-ласкательных применительно к еде. Коллега по работе, милая и образованная жещина, каждый день говорит мужу по телефону: "я там макарончики сварила, и бульончик в холодильнике возьми, подогрей, а еще картошечка есть". БРРРРРРРР!
Еще в сто раз больше не люблю когда это делают мужчины! Один мой "экс" говорил "сочок" - "хочешь сочку?".

Вообще у меня сложные отношения с уменьшительно-ласкательными - сама раздаю их направо и налево, особенно детям, но ужасно не люблю когда люди сами себя называют, представляясь - "Славик", "Бэллочка".
В английском не очень люблю всякие там "sweetie", "sweetie-pie", "honey", "sugar"...

Еще не люблю слово "кушать" - оно какое-то лакейское.

Зато я довольно спокойно отношусь к "звОнят" вместо "звонЯт". А "сейчас пальто ОДЕНУ" меня даже умиляет. Потому что я сразу впоминаю себя, маленькую, и маму: "одевают - кукол, пальто - надевают".

Очень не люблю когда когда люди мешают русские и английские слова, особенно когда говорящий плохо знает английский язык, а русский - коверкает. Когда слышу: "Я ведь совсем не кУкаю, мы все в русском магазине покупаем" - руки тянутся к Калашникову. ПоубЫвав-бы!

Как я провела каникулы

Tue, 24 Feb 2009 19:08:49 GMT

Второй год подряд я провожу свой день рождения в горах - в прошлом году в Сьерра-Неваде, в этом году - в канадской части скалистых гор.

Ровно год назад моему мужу удалось меня уговорить попробовать кататься на горных лыжах. Я до сих пор не понимаю как он это сделал.

С самого раннего детства я отличалась полным спортивным кретинизмом. На уроках физкультуры я боялась прыгать через козла - так и не перепрыгнула ни разу. Я не умела лазить по канату, в волейболе при подаче не могла перебросить мяч через сетку, а плавать научилась позже всех подруг.

Какой-то из героев Томаса Манна делил своих одноклассников на "розовощеких и голубоглазых" и на тех кто "вечно спотыкается". Я была просто чемпионкой по спотыканию.

И хотя той спотыкающейся девочки уже нет, и я давно уже научилась не бояться никаких козлов, и могу запросто пробежать 5-6 миль (если захочу, конечно), но кретинизм все равно никуда не делся. На коньках кататься я так и не научилась, как ни старалась. Про первую попытку катания на лыжах - лет десять назад - я очень долго старалась не вспоминать.

И тем не менее... В этом году я получила в подарок свои собственные лыжи и ботинки и мы поехали в Келону. После трех дней, проведенных в горах рядом с мужем , у меня вдруг в какой-то момент появилось непередаваемое ощущение полного контроля - над каждой мышцой тела, над лыжами, над скоростью... Я ехала, окруженная небом, соснами и снегом, ветер свистел в ушах, и я думала о том, что в 47 лет жизнь только начинается...

А ночью мне приснился сон - мы с мужем в Швейцарии, тоже в горах. И он меня приводит в какое-то здание, похожее на школу. Навстречу нам выходит высокий мужчина, и муж говорит - познакомься, это пилот, он будет тебя учить летать. Сегодня твой первый урок. А я отвечаю жеманным голосом провинциальной красотки "а у самолета есть педаль сцепления? Если есть - летать не буду, так и знайте! Надоели мне эти педали!" .

Боязнь самолетов - наверное единственный оставшийся у меня страх, все остальные остались в прежней жизни.
Зато муж мечтает научиться летать. Так что кто знает где я окажусь в свой следующий день рождения?

Thu, 13 Nov 2008 15:16:17 GMT

Поздней осенью случаются дни, когда горло вдруг сдавливает так, что становится невозможным дышать.
Любое произнесенное слово причиняет почти физическую боль. Поэтому участие в разговорах сводится к киванию головой и невнятному мычанию. Тут очень важно вовремя навесить на лицо блаженную улыбку идиота, чтобы никто не догадался - что там под ней, внутри. Почему это так важно я объяснить не могу, просто твердо знаю - так надо. Улыбка становится все шире и шире, так и кажется, что вот еще немного - и из угла рта поползет тоненькая струйка слюны.

В конце концов разговоры заканчиваются и можно идти спать. Жалко, что проспать больше восьми часов физически невозможно. Когда спишь - не болит. Когда это произошло со мной в первый раз я наконец-то впервые "услышала" слово "душевнобольной". В отличие от вульгарного сумасшедшего, у душевнобольного - болит душа. Душа болит так, как никакая другая часть тела болеть не умеет.

Когда время каким-то неведомым образом превращается в материю, и его начинаешь ощущать кожей, это хорошо, это значит уже недолго осталось. Время не течет, не идет и уж тем более не летит. Оно двигается по поверхности кожи как железная мочалка движется по поверхности плиты, причиняя боль, оставляя никому невидимые капельки крови. Это мои стигматы. Наверное они мне желанны - иначе зачем бы я каждый раз отказывалась от маленькой зеленой таблетки?

А как готовитесь к кризису вы?

Tue, 14 Oct 2008 00:47:16 GMT

Я вот учусь печь хлеб:

и подумываю о покупке карабина.

Wed, 24 Sep 2008 01:11:39 GMT

У нас в семье - разделение труда. Белка встречает гостей на пороге:

пока я готовлю и подаю ужин развлекает гостей приятной беседой

или пением

ну теперь можно спокойно ждать честно заработанного ужина

ну вот, поели, выпили - еще спеть, чтоли? или поспать?

Mon, 22 Sep 2008 10:37:53 GMT

С днем рожденья verba !

Sun, 07 Sep 2008 20:05:43 GMT

Хочу обратно в Квебек...

В Квебек сити забываешь что ты в Северной Америке - у города очень европейский характер

Это не средневековый замок, а гостиница

А вот и защитник Квебека - шейка тоненькая, огромная шапка сьехала на глаза, а ружье между прочим - настоящее. Мне бы хватило пары минут, чтобы ружье отнять, но не хочется. Хочется почему-то погладить солдатика по головке и накормить супом. На это, наверное, и рассчитано.

Жаль, что нельзя на фотографии передать атмосферу праздника - погода чудесная, по улицам ходят толпы туристов, и все такие бладодушныя... Идиллия!

О "подписантах"

Thu, 04 Sep 2008 23:55:15 GMT

А чему, собственно, удивляться?

У моего брата в подъезде, при входе - полочка для ненужных книг, ну чтобы не выбрасывать. И вот - чудо из чудес - углядела я там "Былое и думы", все три тома. И прибрала, естественно, а прибрав, стала перечитывать.

Вот что пишет Александр Иванович о о реакции общества нa декабрьские события и последовавшие аресты:

"Тон общества менялся наглазно, быстрое нравственное падение служило печальным доказательством, как мало развито было между русскими аристократами чувство личного достоинства". И следом "...являлись дикие фанатики рабства, одни из подлости, а другие хуже - бескорыстно".

Картинки

Sat, 16 Aug 2008 11:39:58 GMT

Дом в Питере - ЧТО они курили?

Две львицы

и еще

У церкви стояла карета... Свадьба в Петергофе. Невеста - молодая красивая блондинка. Жених - типичный папик - в два раза старше и на полголовы ниже.
В разгар видео и фотосмьемок у жениха зазвонил мобильник. Невеста растерялась, но покорно ждет, пока папик все вопросы порешает

Правда мил?

Fri, 15 Aug 2008 15:42:50 GMT

Ну вот я и дома. Поездка получилась не очень веселой - холод, дождь, а через несколько дней еще и война.
В Москве я не была 5 лет, и конечно не рассчитывала войти в ту же реку - но вот к чему я совершенно не была готова, это к тому, что реки больше нет. Совсем.

Была такая игра - берут листок бумаги, складывают втрое, после чего каждый из трех участников по очереди рисует голову, тулово и ноги какого-нибудь животного, не видя, что нарисовали другие. Потом листок разворачивают. Жизнь в Москве похожа на такого нелепого монстра - какие-то отдельные куски может и понятны, но все вместе - увы!

Впрочем, о грустном сейчас не хочется. Лучше я напишу о хорошем, по порядку.

Юзер vsegdavpered, развиртуализовавшись, оказалась красавицей, исполненной необыкновенных достоинств. Мало того, что она водила нас по Ленинграду не жалея времени, так еще и накормила вкуснющим ужином! Если б мне кто сказал, что так бывает, я бы не поверила.

Ребенку очень понравились Петергоф и Царское село - больше чем Версаль.

Прогулка на речном трамвайчике от Большого Каменного моста до Киевской в один из погожих дней.

Огурцы, которые выращивает на даче мама моей невестки. Никогда не понимала колбасной эмиграции, но всерьез задумалась не стать ли мне эмигранкой огуречной.

Помните, нам говорили, что пять минут смеха заменяют стакан сметаны? Несколько дней проведенных в московской квартире брата заменяют мне год визитов к психотерапевту. В то время как большинство моих друзей (и я в том числе) меняли мужей и жен, страны и континенты, дома и квартиры; мой брат вот уже 25 лет женат на одной и той же женщине и в квартире их мало что меняется. Меня там ждут вещи которые я побросала, уезжая, а невестка хранит из каких-то сентиментальных соображений. Я над ней посмеиваюсь, но никогда не упускаю случая погладить по стеклянному боку какую-нибудь уродливую вазу советского периода.

Ну и друзья, конечно. Хорошо что они есть.

И наконец самое последнее хорошее впечатление от поездки - улыбка девушки на паспортном контроле в JFK и традиционное "Welcome home".

Экзорсизм в 21-м веке

Wed, 30 Jul 2008 18:16:00 GMT

Сегодня за обедом коллега клялся и божился, что если позвонить в компанию где установлена система voice recognition (ну знаете, где можно дойти до полного отчаяния если надо поговорить с живым человеком, и которая упорно отказывается понимать людей с сильным акцентом), и СРАЗУ сказать негромко, но твердо "Fuck", то дьявольское изобретение сразу изыдет, и к телефону подойдет человек. Такие вот маленькие хитрости. Надо будет проверить.

Wed, 30 Jul 2008 00:13:13 GMT

Девушка Наташа, к которой я хожу делать маникюр, работает еще на полставки клерком в банке. Сегодня она меня спрашивает "слушай, а как перевести Did I eхceed your eхpectations?" .

Оказывается у них в банке было собрание служащих - два часа промывали мозги, сплошные лозунги типа "выполним и перевыполним", "обеспечим нашим клиентам самое лучшее в мире обслуживание", и пр. и пр. А на прощание порекомендовали интересоваться у клиента "Did I eхceed your eхpectations? (превзошла ли я ваши ожидания?".

Я вот, приходя в банк, ожидаю что меня быстро и вежливо обслужат - деньги там выдадут, или наоборот, чек на счет положат. Что в общем-то обычно и происходит.
Интересно, КАК можно ожидания банковского клиента ПРЕВЗОЙТИ? В жопу его что-ли поцеловать, пардон май френч? Стриптиз устроить? Бесплатный маникюр женщинам и blow job мужчинам, причем все это не отходя от кассы?

Семейно-хвастливое

Sat, 19 Jul 2008 20:32:06 GMT

Старший ребенок во вторник получил премию за год - и по этому поводу пригласил нас с мужем в четверг в ресторан.

Очень я им горжусь.
Во-первых, потому что он единственный из моих знакомых детей, приехавших сюда в 7-8 лет, кто может сказать
"с меня причитается" .
Во-вторых, потому что его согласились взять "запасным" водителем вседорожника в Антарктиду, т.е. он поедет если главный
претендент заболеет или откажется, и этому факту он рад гораздо больше чем огромной премии.
Ну и в-третьих, потому что в ближайших планах - послать начальство в задницу, уйти с работы, и год ездить по миру -
сначала Антарктида, потом Новая Зеландия, Малайзия, а дальше - как фишка ляжет.

А вот кому ревеневого пирога?

Sun, 22 Jun 2008 02:00:19 GMT

Ревень у меня всегда ассоциируется с детством, летними каникулами в Эстонии, лесом и рекой. Взрослые варили из ревеня компот.
Продавался ли ревень в Москве - не помню, а в Нью Йорке уже месяц продается на фермерском рынке, мимо которого я хожу на работу.
Ну вот я и не удержалась, начала экспериментировать. Результаты, если кому-нибудь интересно

Больше всего мне понравились два пирога, один "понаряднее", другой попроще, за основу взяты рецепты allrecipes и несколько изменены. Оба рассчитаны примерно на фунт ревеня, или 4 мерных чашки.

Для нарядного пирога я взяла готовое пирожковое донышко (Ritz deep dish pie crust), потомушта ленивая. Неленивые могут взять круглую форму 9 дюймов и сами сделать тесто.

Берем 4 чашки нарезанного ревеня и высыпаем на тесто сверху, получится почти доверху.

Потом смешиваем 1 яйцо, 1 чашку сахара, 1 чашку сметаны, 1/3 чашки муки и выливаем поверх ревеня. И - в духовку, на 15 минут при 450 Фаренгейта.

За эти 15 минут можно смешать по полчашки светло-коричневого сахара, муки, грамм 50 масла комнатной температуры, немного корицы; и этой смесью посыпать пирог сверху, а потом снизить температуру до 350 градусов и печь еще 40 минут. А можно этого и не делать - мне нравится и без сладкой крошки сверху.

Пирог перед тем как резать, нужно очень хорошо охладить. Кстати, он и заморозку хорошо переносит.

Пирог попроще:

Берем опять-таки 4 чашки порезанного ревеня,
1/2 чашки масла комнатной температуры
1 чашку сахара
1 яйцо
1 чайную ложку ванильного экстракта
2 чашки муки
1 чайную ложку соды
1/4 чайной ложки соли
1 чашку кефира

Смешиваем масло, сахар, яйцо, ванилин. Отдельно смешиваем муку, соду и соль. Добавляем к первой смеси поочередно с кефиром.
Выкладываем в смазанную маслом широкую форму - 9Х13 дюймов. Собственно форму можно любую, просто если не очень широкая, дольше печь надо.

Сверху посыпаем такой же смесью как первый пирог - светлокоричневый сахар, масло, мука, корица - только ее побольше понадобится, т.к. поверхность больше.
Печь 45 минут при 350 Фаренгейта.
В этом пироге что хорошо - он через день-два еще вкуснее становится.